Маржумакдан шўрва қилиб бўладими?


Сақлаш
10:03 / 03.03.2025 0 204

Орамизда маржумак сўзини эшитганлар топилса керак. Лекин уни ўзбекча эмас, туркча маънода тушунадиганлар кўпроқ, менимча. Турк таомларини ёқтирадиган кишилар маржумак шўрвасини яхши билади. Бироқ турклар маржумак деганда умуман бошқа нарсани – ясмиқни назарда тутади. Руслар чечевица дейдиган бу дон дуккаклилар оиласига мансуб, нўхатга жуда яқин.

 

Хўш, унда маржумак нима? У кўпчилигимиз яхши биладиган, лекин асосан русча номини қўллайдиган гречкадир. Руслар бу дон билан юнонлар орқали танишган, шу сабабли унга грекларнинг дони маъъносида гречиха, греча, гречка каби номларни берган. Аслида маржумак юнонларга оид эмас. Ёнғоқ рус тилида грецкий орех деб аталганига ўхшаш ҳолат бу.

 

Айтганча, маржумакдан ҳам суюқ ош қилиш мумкин, лекин у шўрвага эмас, кўпроқ маставага ўхшайди.

 

Ориф ТОЛИБ

Изоҳ йўқ

Изоҳ қолдириш

Сўнгги қўйилган

Барчаси

Қатра

15:04 / 17.04.2025 0 87
Марҳамат ая соғинчи

Биласизми?

10:04 / 08.04.2025 0 121
Нархнинг навоси

Биласизми?

17:03 / 12.03.2025 0 223
Туркистондаги қадимий аёллар байрами



Кўп ўқилган

Барчаси

Қомус

15:04 / 19.04.2023 0 9607
Жадидчилик

Қатра

20:08 / 18.08.2022 15 5392
Илк ватан

Қатра

01:01 / 10.01.2022 7 4965
Бир қоп ун

Қомус

22:08 / 04.08.2023 0 4577
Миллий урф-одатлар

Қатра

17:08 / 21.08.2022 6 4404
Тинчлик

Қатра

01:01 / 18.01.2022 2 3584
Ўқиш пули

Қомус

15:04 / 18.04.2023 0 3204
Радикализм

//