Маржумакдан шўрва қилиб бўладими?


Сақлаш
10:03 / 03.03.2025 0 379

Орамизда маржумак сўзини эшитганлар топилса керак. Лекин уни ўзбекча эмас, туркча маънода тушунадиганлар кўпроқ, менимча. Турк таомларини ёқтирадиган кишилар маржумак шўрвасини яхши билади. Бироқ турклар маржумак деганда умуман бошқа нарсани – ясмиқни назарда тутади. Руслар чечевица дейдиган бу дон дуккаклилар оиласига мансуб, нўхатга жуда яқин.

 

Хўш, унда маржумак нима? У кўпчилигимиз яхши биладиган, лекин асосан русча номини қўллайдиган гречкадир. Руслар бу дон билан юнонлар орқали танишган, шу сабабли унга грекларнинг дони маъъносида гречиха, греча, гречка каби номларни берган. Аслида маржумак юнонларга оид эмас. Ёнғоқ рус тилида грецкий орех деб аталганига ўхшаш ҳолат бу.

 

Айтганча, маржумакдан ҳам суюқ ош қилиш мумкин, лекин у шўрвага эмас, кўпроқ маставага ўхшайди.

 

Ориф ТОЛИБ

Изоҳ йўқ

Изоҳ қолдириш

Сўнгги қўйилган

Барчаси

Қатра

11:09 / 17.09.2025 0 98
Қаҳрамон

Биласизми?

14:07 / 15.07.2025 0 270
“Кимсан” аслида ким?



Кўп ўқилган

Барчаси

Қомус

15:04 / 19.04.2023 0 12222
Жадидчилик

Қатра

20:08 / 18.08.2022 15 6008
Илк ватан

Қомус

22:08 / 04.08.2023 0 5560
Миллий урф-одатлар

Қатра

01:01 / 10.01.2022 7 5340
Бир қоп ун

Қатра

17:08 / 21.08.2022 6 4793
Тинчлик

Қомус

15:04 / 18.04.2023 0 4300
Радикализм

Қатра

01:01 / 18.01.2022 2 3751
Ўқиш пули

//