Маржумакдан шўрва қилиб бўладими?


Сақлаш
10:03 / 03.03.2025 0 376

Орамизда маржумак сўзини эшитганлар топилса керак. Лекин уни ўзбекча эмас, туркча маънода тушунадиганлар кўпроқ, менимча. Турк таомларини ёқтирадиган кишилар маржумак шўрвасини яхши билади. Бироқ турклар маржумак деганда умуман бошқа нарсани – ясмиқни назарда тутади. Руслар чечевица дейдиган бу дон дуккаклилар оиласига мансуб, нўхатга жуда яқин.

 

Хўш, унда маржумак нима? У кўпчилигимиз яхши биладиган, лекин асосан русча номини қўллайдиган гречкадир. Руслар бу дон билан юнонлар орқали танишган, шу сабабли унга грекларнинг дони маъъносида гречиха, греча, гречка каби номларни берган. Аслида маржумак юнонларга оид эмас. Ёнғоқ рус тилида грецкий орех деб аталганига ўхшаш ҳолат бу.

 

Айтганча, маржумакдан ҳам суюқ ош қилиш мумкин, лекин у шўрвага эмас, кўпроқ маставага ўхшайди.

 

Ориф ТОЛИБ

Изоҳ йўқ

Изоҳ қолдириш

Сўнгги қўйилган

Барчаси

Қатра

11:09 / 17.09.2025 0 84
Қаҳрамон

Биласизми?

14:07 / 15.07.2025 0 261
“Кимсан” аслида ким?



Кўп ўқилган

Барчаси

Қомус

15:04 / 19.04.2023 0 12112
Жадидчилик

Қатра

20:08 / 18.08.2022 15 5993
Илк ватан

Қомус

22:08 / 04.08.2023 0 5520
Миллий урф-одатлар

Қатра

01:01 / 10.01.2022 7 5323
Бир қоп ун

Қатра

17:08 / 21.08.2022 6 4776
Тинчлик

Қомус

15:04 / 18.04.2023 0 4270
Радикализм

Қатра

01:01 / 18.01.2022 2 3746
Ўқиш пули

//