Маржумакдан шўрва қилиб бўладими?


Сақлаш
10:03 / 03.03.2025 0 282

Орамизда маржумак сўзини эшитганлар топилса керак. Лекин уни ўзбекча эмас, туркча маънода тушунадиганлар кўпроқ, менимча. Турк таомларини ёқтирадиган кишилар маржумак шўрвасини яхши билади. Бироқ турклар маржумак деганда умуман бошқа нарсани – ясмиқни назарда тутади. Руслар чечевица дейдиган бу дон дуккаклилар оиласига мансуб, нўхатга жуда яқин.

 

Хўш, унда маржумак нима? У кўпчилигимиз яхши биладиган, лекин асосан русча номини қўллайдиган гречкадир. Руслар бу дон билан юнонлар орқали танишган, шу сабабли унга грекларнинг дони маъъносида гречиха, греча, гречка каби номларни берган. Аслида маржумак юнонларга оид эмас. Ёнғоқ рус тилида грецкий орех деб аталганига ўхшаш ҳолат бу.

 

Айтганча, маржумакдан ҳам суюқ ош қилиш мумкин, лекин у шўрвага эмас, кўпроқ маставага ўхшайди.

 

Ориф ТОЛИБ

Изоҳ йўқ

Изоҳ қолдириш

Сўнгги қўйилган

Барчаси

Биласизми?

10:05 / 20.05.2025 0 127
Фарзанд нега тирноққа ўхшатилади?

Қатра

12:05 / 19.05.2025 0 147
Ҳаммани йиғлатган васиятнома

Қатра

15:04 / 17.04.2025 0 175
Марҳамат ая соғинчи



Кўп ўқилган

Барчаси

Қомус

15:04 / 19.04.2023 0 10545
Жадидчилик

Қатра

20:08 / 18.08.2022 15 5563
Илк ватан

Қатра

01:01 / 10.01.2022 7 5114
Бир қоп ун

Қомус

22:08 / 04.08.2023 0 4972
Миллий урф-одатлар

Қатра

17:08 / 21.08.2022 6 4544
Тинчлик

Қатра

01:01 / 18.01.2022 2 3650
Ўқиш пули

Қомус

15:04 / 18.04.2023 0 3634
Радикализм

//