Чанкоуз — музыкальный инструмент в виде свободно колеблющегося в проёме рамки язычка, приводимого в движение пальцем или дёрганием за нитку.

Инструмент устанавливают в области рта. Ротовая полость и глотка, а также носовая полость и нижние дыхательные пути служат резонатором, усиливающим громкость. Управляя работой артикуляционного аппарата и дыхания, изменяют тембр звучания чанкоуза за счёт усиления тех или иных обертонов в его звуковом спектре, при этом основной тон звучит постоянным бурдоном.

Издавна чанкоуз был распространён в Азии. Но древнейший экземпляр чанкоуза 3-1 века до н. э. найден в Монголии на месте стоянки народа хунну.

В Европе стал известен в начале второго тысячелетия. В России самым старым инструментом является варган-чанковуз XIII века, найденный на территории Великого Новгорода. В европейской профессиональной музыке варган использовался в конце XVIII — начале XIX века. Австрийский композитор Иоганн Альбрехтсбергер в 1765 году написал семь концертов для варгана, мандолы и струнных. Трактуя австрийскую народную музыку в современной светской манере, он создал выдающиеся и необычные по звучанию музыкальные произведения.

В белорусском городе Друцке найден варган XII века, на территории Великого Новгорода — 13 варганов XIII—XV века. Тринадцатый варган найден на территории Владычного двора Новгородского детинца в слоях XIV века. В центральные регионы России варган предположительно попал из Польши через Украину (Малороссию).